29.00 €
Copertina del collo e copertina della Punta di petto sono 2 tagli che si prestano con risultati diversi
Copertina del collo e copertina della Punta di petto sono 2 tagli che si presta no con risultati diversi a Sughi, sia macinato che ha pezzi e Brodo, sia a tocchi che a fettine.
Si fanno preferire per il gusto delicato e magro.
Con attenzione “culinaria” si adattano anche a buonissimi Roast Beef in padella.
Provenienza
Italia regione Marche
Tipologia
Vitellone Marchigiano
Confezione
1 kg sottovuoto
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