Il Biancostato è probabilmente la carne più saporita del Vitellone.
Ottima in bolliti e Sughi, dove dona gusto a non finire, ma anche adatta allo spezzatino con dei legumi, eccezionale come macinato.
In ultimo, ma non ultimo, il Biancostato si presta al Barbeque, dove se non ci si attende una tenerezza assoluta, si può scoprire un gusto Eccezionale!
Provenienza
Italia regione Marche
Tipologia
Vitellone Marchigiano
Confezione
1 kg sottovuoto
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