Punta di petto, probabilmente la carne più saporita del Vitellone.
Ottima in bolliti e Sughi, dove donano gusto a non finire, ma anche adatta allo spezzatino con dei legumi, eccezionale come macinato.
Provenienza
Italia regione Marche
Tipologia
Vitellone Marchigiano
Confezione
1 kg sottovuoto
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